舞录 发表于 2020-4-13 15:43
地址在哪里？联系电话呢？
王义贞，银杏之乡，定期会送酒安陆市区，13833356695

好的成果都需要一个漫长的劳动
从蒸粮食，发酵，酿出白酒，往往需要大量的劳动，经过储存大半年 甚至几年才能变成美味可口的白酒，所以许多商家都采取勾兑这一条捷径
作为酿酒环境中长大的安陆人，给大家一个鉴别的方法供大家参考，欢迎讨论

是的，做人一定要诚信。去年在老家一酒作坊买酒，第一次买是粮食酒，第二次再去买就是酒精勾兑的。因为是乡里乡亲都认识，也不好说什么。只有另找酒坊购酒。

舞录 发表于 2020-4-15 14:45
是的，做人一定要诚信。去年在老家一酒作坊买酒，第一次买是粮食酒，第二次再去买就是酒精勾兑的。因为是乡 ...
这种确实不厚道，只看眼前利益，注定生意做不长久～

碧山兰人 发表于 2020-4-18 19:00
用一小团棉花丢下去，没沟水的沉底，沟水的到了水就不沉！勾兑的总是融合不好！
高手！

再来给大家科普下自酿酒的原理，自酿酒是利用水和酒的沸点不同，蒸发发酵后的粮食，然后冷却酒蒸汽而成醇香的酒～ 下图是蒸馏的设备图片
发酵一般需要7-14天，温度必须控制好，所以酿酒是个功夫活

昨天的故事2010 发表于 2020-4-21 23:01
收徒弟吗
好几百斤粮食出锅，降温，加酒曲，入池 ，传统作坊全部都是人肉解决
尤其蒸馏前的工作最累，酿一锅酒，意味着要把大几百斤粮食从1米多深的发酵池周转到蒸锅，年轻人没几个干的动

关于如何区分勾兑酒和粮食酒，有一个基本通用的准则，带精美包装，但是一斤酒售价20以内的酒不建议购买
纯粮食酒，尤其好的粮食酒，粮食 燃料 仓储 人力 运输成本目前超过12元的，一个精美包装盒 陶瓷瓶基本上就要3-4元，售价10来块商家 层层酒代理都喝西北风了
农家作坊酒，往往不在包装上打做文章，靠的就是乡亲们的口口相传。。物美价廉，把广告钱省下来，实惠留给大家。

手搓法用双手沾一点点酒放在掌心，双手交合，用力的搓几下，然后通过闻味道判断酒质的好坏，如果是高粱的味道，且留存时间长就是粮食酒，反之冲鼻，难闻则是勾兑酒
手搓法用双手沾一点点酒放在掌心，双手交合，用力的搓几下，然后通过闻味道判断酒质的好坏，如果是高粱的味道，且留存时间长就是粮食酒，反之冲鼻，难闻则是勾兑酒
以前看过一段文字，为什么中年男人都喜欢喝酒？因为只有中年才能感受到酒的那份芬芳是饮料 啤酒比不了的，是武汉纯粹的

前几天老爸说给西北的老战友邮寄的10斤酒他喝了，感觉很好，于是二话不说打了1000块，又让老爸邮寄一批过去帮忙卖，还邮寄了几斤百合过来
感觉多年的战友感情就是不一样，也非常信赖我家的酒